林飞应先生（右）现场介绍金花白茶的制作工艺。
第4届中国（太原）国际茶产业博览会于7月14日在太原煤炭交易中心盛大开启，展会为期4天。本届茶博会展览面积达36000平方米，吸引了来自全国69个名茶产区以及海内外多个国家和地区的逾800余家茶企业前来参展。
在展会现场，来自福建福鼎市名山茶叶有限公司的一款“鼎名·金花白茶”受到众多参展商家和媒体的关注。据了解，该茶为前中国福建福鼎茶厂（福鼎国营茶厂）厂长兼党委书记林飞应先生及其科研团队经过多年研发首创的全新白茶产品。
媒体正在现场采访。
现场聚集了大量的围观群众。
金花老白茶在传统白茶不炒不揉、自然萎凋的工艺基础上，通过独有的发花工艺创造性的在白茶中引入“金花”。“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，消除粗青味，改善口感。金花老白茶在“金花”的作用下，香气更加明显，带有独特的“菌花香”，茶汤入口甜爽、醇厚顺滑、回甘明显，茶叶品质得到全面提升。
品茶现场。
现场展示的不同品类的白茶产品。
专家经过大量的研究证明“金花”对茶品质不但没有影响，反而能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，消除粗青味，在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。