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太原专业菜谱制作,酒店菜谱设计

2019/6/25 5:56:50发布127次查看

菜谱设计 led明档点菜:点菜明档区不用每天重复的摆档收档。可以节省食材浪费,消费者也能直观醒目点菜。但菜品图片的清楚度不够,影响顾客食欲,适用于菜品种类不多的餐厅,如小型快餐店。
微信点餐系统:餐厅不需要花钱购买点餐设备,不需等服务员直接下单,不需要排队点餐。方便快捷符合年轻人新颖的口味,缺点是针对年龄大的人可能会不适用。目前只能当辅助点菜方式使用。
在这里特别说一下为什么没有把ipad平板点餐归入到里面:因为这种方式基本上就是过渡性产品,有太多缺点,比如设备贵,万一被客户掉地上摔坏还不好追究赔偿。如果从辅助点菜的手段来讲,不如用微信点餐。
颜良,为餐饮品牌盈利而生的商业艺术家。颜良植根于商业艺术设计行业, 10余年几百家餐饮品牌服务经验,使我们成为了最懂餐饮需求的设计公司。服务内容:品牌咨询、餐饮连锁店标志vi、空间软饰、创意菜谱酒单、广告创意、美食摄影、包装、灯箱产品等。菜品是餐厅的生命,菜单是餐厅盈利的保障,一本好的菜单,会让好菜品说话,颜良为您的餐厅匠心打造一本“会盈利的菜单”。 颜良菜单制作流程: 品牌导入-数据分析-菜单诊断-结构优化-爆品打造-造型定制-专业摄影-创意设计制作
菜谱设计 强调价格差异:善用高价菜刺激消费
菜单,视角就是一切。当菜单的最上面摆着一个价格高得吓人的物品时,相比之下其他的一切价格都很合理了。对比300美元的龙虾,70美元的牛排就很节省朴素了,不是吗?只要在顾客愿意支付的范围内,稍微贵一些的价格还显示了食物品质更高,这种定价结构可以让客户离开时感到更满意。
专注菜品排兵布阵:最赚钱的放在huang金地带
菜谱设计一定会让最赚钱的吸引顾客的视线,而右上角是菜单的黄jin地带。
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菜谱设计
di一个,菜品摄影时一定要保持背景干净
尽量的使背景和菜品的颜色产生对比,不要使用和产品颜色差不多的背景。这样做可以突出菜品,如果实在不知道怎么做,就用白盘子。
第二个,菜品摄影用太阳光也就是自然光来拍摄
不管做什么的时候,太阳光总是最能起到打光效果的辅助。白天,你可以在窗户边上进行拍摄,这样光线足够亮丽。而,晚上的话可以选择用闪光灯来进行填补光源的不足,也能起到意想不到的效果。
第三个,菜品摄影拍一些小细节或者特写一些菜品
可以用微距拍摄装着菜品的盘子局部,让菜品得到充分的展示使菜品更加的有趣,耐人寻味。也不要忽略一些小细节,时刻记住,拍摄时用刀叉配合干净的盘子后者碗进行搭配。
第四个,菜谱摄影尽量多个角度来拍摄菜品
颜良,为餐饮品牌盈利而生的商业艺术家。颜良植根于商业艺术设计行业, 10余年几百家餐饮品牌服务经验,使我们成为了最懂餐饮需求的设计公司。服务内容:品牌咨询、餐饮连锁店标志vi、空间软饰、创意菜谱酒单、广告创意、美食摄影、包装、灯箱产品等。菜品是餐厅的生命,菜单是餐厅盈利的保障,一本好的菜单,会让好菜品说话,颜良为您的餐厅匠心打造一本“会盈利的菜单”。 颜良菜单制作流程: 品牌导入-数据分析-菜单诊断-结构优化-爆品打造-造型定制-专业摄影-创意设计制作

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