蛋糕培训哪家好 渐变色千层蛋糕
  鸡蛋液200克（约4个）、细砂糖a 30克、低粉97克，抹茶粉3克，玉米淀粉25克  牛奶410克、黄油20克（融化成液体）、淡奶油550克、糖粉50克。装饰：糖粉适量；8寸圆模一个。
做法
  1,鸡蛋+牛奶+糖a+融化好的黄油，搅拌到无糖粒状态；
  2,将步骤1中混合好的蛋奶液分成两份，一份443克左右，一份217克左右（约2:1）；
  3,443g蛋奶液中筛入67克低粉和17克玉米淀粉，尽量搅拌碾到无粉粒状态，过筛备用，这份是原味面糊；
  4,217g蛋奶液中筛入30克低粉、3克抹茶粉、8克玉米淀粉，尽量搅拌碾压到无粉粒之后，过筛备用，这份是抹茶面糊；
  5,取大概50毫升左右面糊放入班戟盘里，铺盖盘底，放入微波炉叮1分30秒，不够再10秒，10秒的加时间。
  6,一半原味面糊加一半抹茶面糊做成颜色浅的面皮。所有面皮做好后摞起来用油纸包好冷藏半小时。
  7,淡奶油加糖打发到裱花状态，一层饼皮一层奶油，薄薄一层就可以。然后冷冻20分钟定型，我是反着做的，定型后倒扣，原味面皮在上面。，中间是浅绿色饼皮，最下面是深绿色饼皮，喜欢水果的也可以加。
蛋糕培训哪家好家庭烘焙如何做出健康又松软的面包
我们做的只是比不上面包房的bing态松软而已，想要面包松软，你只需要掌握这两个要点：
①首先，在不放任何改良剂、添加剂的条件下，家庭烘焙想做出松软面包，最关键的是确保你的面团是成功发酵的，尤其是吐司，想要做出松软的拉丝效果，面团需要揉至出手套膜方可。
②其次，回顾一下自己对面包的保存是否正确，这一点之前也是讲过的，今天再强调一番：刚出炉的面包非常的松软，但是如果保存不当，就会变硬。其实，只要经过正确的步骤做出来的面包，都能维持相当长一段时间的松软，如果你的面包在几个小时以后就变硬了，也许该想想是不是制作方法上出了问题。面包一般室温储藏即可。如果你想保留较长时间，可以放入冰箱冷冻室，想吃的时候，拿出来回炉烤一下即可恢复松软。但是千万不要放入冷藏室！冷藏室的温度会使面包中的淀粉加速老化，极大缩短面包的保存期。
好了，如果①②没有问题，那么你做出的面包大概率是松软可口的，并且正确保存后再次加热依然可以恢复松软口感。
西点培训多少钱
 6月29日上午，太原市妇联妇女儿童培训活动中心“贴心小帮手”——儿童生活实用技能暑期培训拉开了大幕。活动中心本次活动共设置了3个培训项目：烘焙蛋糕、包抄手、学插花。
  今年4岁多的一对龙凤胎兄妹，在妈妈陪同下，也来到活动中心。他们首先参加的是包抄手的培训。他们都跟着老师学得很认真，学会后，两孩子还比赛着谁的技术更娴熟，包得更多。最终，妹妹欢欢比哥哥乐乐多包了4个抄手。
  太原市妇女儿童培训活动中心表示，他们会将“贴心小帮手”——儿童生活实用技能的培训活动长期开展下去。培训的内容涵盖简单家庭烹饪、家务技巧、应急避险自救措施等生活常识和基本技能

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