受非洲猪瘟等因素推动 猪肉价格仍有上行空间！全国生猪价格近两月持续上涨。其中，山东省生猪价格近日创今年来新高。业内人士认为，受去年8月以来非洲猪瘟疫情的影响，部分地区生猪和能繁母猪产能下降明显。同时，夏季母猪受孕率较低，叠加冬春受腹泻等因素影响仔猪成活率低，近期生猪出栏存在季节性低位。而去年年底生猪基础产能下降，导致今年6、7月份以来生猪供应减少，价格持续上涨。山东作为猪肉主产地，自然受到不小影响。从全国层面看，猪肉价格依然处在上涨通道，供需关系未得到明显改善，预计未来猪肉价格依然面临着较大的上涨压力。
猪价上涨
山东省畜牧总站发布的最新统计数据显示，山东省生猪价格为19.17元/公斤，创今年以来新高。
据山东省畜牧总站对全省26个集贸市场价格定点监测数据，7月22日至7月28日，山东省生猪平均价格为19.17元/公斤，同比回升49.77%，环比回升0.31%。猪肉价格上涨至31.60元/公斤，同比上涨45.69%，环比上涨0.54%。猪粮比价为9.26:1，环比降低0.64%。仔猪价格继续向上。当前，仔猪价格为45.03元/公斤，同比上涨98.28%，环比上涨1.51%。进入8月，猪肉需求将逐步增加，但出栏量环比将继续下降。山东省1100余个规模猪场监测数据显示，截至7月末，监测生猪出栏同比下降38.94%，环比下降15.69%，供需缺口将进一步扩大。
中国食品产业分析师朱丹蓬对中国证券报记者表示，山东省生猪价格创新高，原因在于山东8月份出栏量持续降低，造成整个生猪价格持续上涨。“受非洲猪瘟疫情的影响，相关养殖企业为加强风险控制，加大硬件投入。如猪瘟的监控和预防，这在一定程度上增加企业的成本，进而助推猪肉价格上涨。”
不仅是山东省，全国生猪价格都在持续上涨。农业农村部相关负责人近期表示，猪价上涨较快，主要是受非洲猪瘟疫情影响。去年四季度以来，生猪和能繁母猪产能持续下降，猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现。据农业农村部监测，6月份猪肉批发市场均价为每公斤21.59元，环比上涨4.7%，同比上涨29.8%。据农业农村部信息中心和卓创资讯联合监测，2019年第30周(即7月22日-7月26日)，16省(区、市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤25.34元，同比上涨43.1%。
苏宁金融研究院高级研究员付一夫表示，近期全国生猪价格持续上涨，根本原因在于猪肉供给短缺。其中，自去年8月以来，受非洲猪瘟疫情的影响，部分地区生猪和能繁母猪产能下降幅度明显。另外，夏季母猪受孕率较低以及冬春受腹泻等因素影响仔猪成活率低，近期生猪出栏存在季节性低位。同时，按照生猪的生产规律，从母猪怀孕、仔猪出生到育肥猪出栏，大约需要10个月时间。去年年底生猪基础产能下降，导致今年6、7月份以来生猪供应减少，价格持续上涨。山东作为猪肉主产地，自然受到不小的影响。
行业龙头温氏股份8月5日发布公告，公司7月销售商品肉猪173.23万头，收入32.22亿元，销售均价为17.37元/公斤，环比变动幅度分别为-10.23%、-3.39%、11.35%，同比变动幅度分别为2.10%、30.23%、36.88%。公司称，7月公司商品肉猪销售收入同比上升，主要是受国内生猪市场行情变化的影响，销售均价同比上升所致。中国证券报记者梳理发现，除7月份外，今年以来温氏股份销售商品肉猪头数环比下滑的还有2月份、3月份和6月份。
朱丹蓬表示，温氏股份今年以来肉猪出栏量出现四个月环比下滑的情况。这是因为公司部分肉猪委托农户养殖，受非洲猪瘟的影响，养殖成本上升，导致部分中小型养殖户退出市场。从目前情况看，其他企业或多或少存在类似问题。“非洲猪瘟对相关上市公司将带来一定冲击，如生猪出栏量下降，并影响利润和营收等。对大型养殖企业而言，总体影响不大。由于部分中小养殖户退出市场，有利于行业集中度提升。”
保障供应
在生猪价格持续上涨的背景下，浙江、广东等地近期密集发布政策，出手稳定猪肉价格，保障猪肉供应。7月25日，广东省发布“猪十条”，将最低生猪出栏量纳入“菜篮子”市长负责制考核。浙江省级财政对符合条件的规模养殖场给予每头500元的引种补贴。四川省则对标准化养殖场建设加大支持。
对于猪肉价格上涨态势能否得到缓解的问题，付一夫认为，由于猪肉是与民生息息相关的日常消费品，放任猪肉价格一直上涨会对整个民生造成影响。同时，通胀压力会进一步增大。因此，部分省份出台政策稳定市场预期。从全国层面看，猪肉价格依然处在上涨通道，猪肉供需关系仍未得到明显改善，预计未来猪肉价格依然面临着较大的上涨压力。
朱丹蓬认为，考虑到每年8、9月份的中国传统节日，市场对猪肉需求量存在持续上升势头。从猪的生产周期看，预计今年第三季度这个问题能够得到解决。
朱丹蓬进一步解释称，猪周期一般4个月左右，存栏量随着时间节点会持续上升。年底猪肉需求会加大，养殖户对这种情况也很清晰。因此，第三季度之后，预计猪肉市场供求会趋于平衡，猪肉价格会出现逐渐下降的态势。随着猪周期的轮回，此次猪瘟的影响会得到缓和。预计第四季度猪肉价格会趋于平缓，但相比去年同期价格有所上升，大概在20%左右。
华泰证券指出，供给方面，能繁母猪存栏同比、环比下降幅度远超上轮周期。通过草根调研了解到，不少地区生猪产能去化幅度超过50%;需求方面，短期主要受疫情影响。中期对需求最大的影响因素是价格，长期则主要受老龄化和消费习惯改变等因素调节。上述变化对猪肉需求的影响是缓慢的。基于此，预计2020年全国生猪均价区间在24-27元/千克。如果能繁母猪存栏进一步削减，全国生猪均价可能会进一步抬高。
“非瘟”下的猪价“牛市” 或将带来养猪行业新格局非洲猪瘟传入我国，已有一年时间。一年来，农业农村部关于非洲猪瘟的指导方针也有所变化，从最初的“坚决打好打赢非洲猪瘟歼灭战”，到2019年1月的“确保打好打赢非洲猪瘟防控攻坚战”，再到7月的“坚决打好打赢非洲猪瘟防控攻坚战、持久战”。这场疫情在冲击国内生猪养殖业秩序的同时，也在重塑国内养猪行业的新格局。
猪源紧张 猪价上涨已成定局
众所周知，猪肉是重要的“菜篮子”产品，非洲猪瘟疫情发生以来，猪肉市场波动始终是各方关注的热点。梳理这一年来的猪价变化可以发现，产能下降提前终结了猪价下行的周期，使得猪价“牛市”更长，且幅度更大。非洲猪瘟发生初期，大量生猪被动淘汰，再加上农业农村部严禁生猪调运，这直接导致大猪无法按时出栏变现，养殖场无法获得仔猪补栏。同时，大猪的持续喂养，致使养殖场现金流紧张，大猪占有猪舍客观上也限制了仔猪补栏，从而引发仔猪价格下跌。繁育亏损，大量的母猪被动淘汰。而出于对疫情的担忧，居民也减少了猪肉消费，这也增加了生猪销售的难度。
猪价上涨较快主要是受非洲猪瘟疫情影响。据农业农村部数据显示，2018年四季度以来，生猪和能繁母猪的产能持续下降，猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现。在行业内，能繁母猪存栏同比降幅以5%为预警线，到今年6月份，同比降幅达到26.7%。按照生猪的生产规律，从母猪怀孕、仔猪出生，到育肥猪出栏大约需要10个月的时间，2018年10月份生猪基础产能下降，导致2019年6、7月份开始，生猪供应减少问题显现，价格持续上涨。
据了解，7月全国生猪价格呈“涨-稳-涨”走势，外三元出栏均价为18.28元/公斤，环比涨幅为11.26%，同比涨幅为46.24%。卓创资讯生猪分析师王凌云表示，进入7月，华南缺猪情况日渐严重，本地规模场率先领涨，并带动周边市场猪价上行，而北方高价区受西南低价产品冲击，价格涨势缓慢;进入中旬，猪价横盘整理，部分地区散户大量抛售，高价区屠企减量压价，猪价涨势暂时停滞;及至下旬，西南低价区强势追涨，拉高全国均价水平，猪价再度上行。猪源供应持续紧张，猪价上涨已成定局，预计8月生猪价格或震荡上涨，高点或出现在月中旬及月末，价格在20.80～20.92元/公斤之间。
快速复产 行业或重塑新格局
政府所采取的一系列政策应急措施，在影响未来猪周期走势的同时，也将对整个行业产生更为深层次的影响。
在搜猪网首席分析师冯永辉看来，中国生猪市场此前是通过大生产、大消费、大流通的方式，在全国范围内竞争配置资源。而在非洲猪瘟出现后，政府采取了活猪跨省禁运的严厉措施，市场将只能在区域范围内竞争配置资源。比如，近年来出现的“南猪北养西进”战略布局，以及延续多年的全国“活猪大流通”格局都因此调整。叠加国内外多重因素的影响，整个生猪产业链上，从上游的大豆、饲料、兽药疫苗，再到下游的屠宰加工、猪肉进出口，还有替代品等一系列环节都将产生连锁反应。
据悉，大型生猪养殖企业普遍在今年一季度出现大幅亏损，整个行业也开始迎来新的整合期。布瑞克·农产品集购网研究总监林国发称，集团化企业整体布局会进行调整，中等规模企业会进行区域内的调整，中小散户将会加速退出。大企业生猪存栏量受非洲猪瘟的影响比较大，后期是否能兑现前期的业绩预期，还有待观察。
同时，本轮疫情导致生猪产能出现新的布局。在生猪养殖中，主要的成本是饲料。前期生猪产能较少的饲料集团，可能会加快产能布局，分享本轮猪价牛市所带来的红利。从相应政策及配套支持方面，促进行业在疫情减弱或者消灭后，快速恢复产能，也已成为全行业共识。
复养能成功但失败案例更多！短期生猪产能无法恢复、猪价续涨！随着市场上猪肉价格的不断上涨，不少消费者无奈感叹我们连“二师兄”我们都要高攀不起了，猪肉价格上涨的背后实质是生猪产能下降，生猪价格上扬!业内多家媒体以及机构预测到2019年底生猪产能还会继续减少，届时全国猪价“涨声”一片!面对利好的行情，养猪人只要保得住猪，就能收获满满，但事实却是非洲猪瘟疫情不断发酵，从未停下侵略的不发，而养猪人的复产之路漫漫。
虽然复养有成功的案例，但是事实上解除封锁之后复养失败的案例比较多，包括大型的养殖企业，在周边疫情持续、消毒空置时间不足、生物安全措施不到位的情况下，成功复产是几乎不可能的。复产失败，对于许多养殖企业和养殖户来说，都是致命的打击，因此生猪产能短时间难以恢复，猪价仍会上扬!
干货知识
母猪营养不适当会产什么不良影响
1、母猪不发情：在猪场，对于配种母猪的营养调控通常会采取和其他猪不一样的方式。需要为生产仔猪做好准备，保证母猪的骨骼生长。若此时给予的营养不适当，会让母猪难以发情。需要注意，母猪不发情最有可能是能量不足，脂肪少，缺乏维生素e。
2、母猪产仔少，产仔质量差：要知道，后备母猪、妊娠母猪、哺乳母猪对营养需求是不相同的。妊娠母猪着重补充氨基酸和能量。营养物质缺乏会导致排卵降低、受胎降低。
3、泌乳母猪采食下降：这个时期的母猪需要哺乳仔猪，若营养不足，泌乳量将会减少，从而影响仔猪生长性能。提高采食量、降低营养浓度是一种很合适的喂养方法。
猪价要疯？二元母猪4000元/头？仔猪1200元/头？近期猪价喜人，即便在消费淡季下，猪价也是逆势高涨，全国生猪均价向十元大关逼近，缺猪与缺肉局面开始并存，未来猪价走势越来越明朗，部分猪企仔猪和二元母猪报价也随之上涨，用疯狂一词形容都不为过!
仔猪1200元/头，二元母猪的报价更是暴涨到4000元/头!超乎人们想象。
仔猪与种猪价格高涨
生猪价格持续上涨，仔猪价格也水涨船高。据农财宝典新牧网记者了解到，近期，河南科普利信种猪育种有限公司、河南龙凤山农牧股份有限公司30斤猪苗报价均上涨到了1200元/头。
此外，在当前全国种猪奇缺的状态下，不少猪企二元母猪报价高涨。
据了解，广东中山白石50kg的2800元/头、福建永诚农牧40kg的2000元/头、江西遂川荣华牧业40kg的2400元/头、河南诸美种猪50kg的3000元/头、四川旺江农牧50kg的2800元/头，其余多地普遍报价在2800元/头左右。但据农财宝典新牧网记者最新了解，河南龙凤山农牧50kg的二元母猪报价上涨到4000元/头，远超当下行情。
据河南龙凤山农牧营销总监王苑介绍，价格之所以高，主要系公司出售的是加系二元母猪，市场抢手，售价自然比其他品系高出不少。同时该报价中也包含了非瘟猪瘟等检测费用，以及后续一两月的客户保种配套服务费用在其中。此外，据记者了解，就这个价格客户想要购买的话，还得提前两月订购，所以现在这个报价也相当于九月份的售价。
河南科普利信运营总监助理张新年也告诉记者，他们公司可以保证给客户提供健康的猪苗，这是他们公司报价较高的主要原因之一。其次，1200元/头是和客户约定的价格，后续市场涨价了他们也保持不变。由于市场普遍认为下半年行情普遍会好，很多养猪客户想抓紧复养，当前客户购苗积极性很高。
张新年告诉记者，涨价的另外一个原因，主要是当前河南缺猪严重。河南某核心场总经理王鹏(化名)告诉记者，按照过去饲料和疫苗使用情况推算，民间预估当前河南生猪存栏同比去年下降了65%左右。据记者了解，当前河南多家猪企30斤猪苗普遍报价在1000元以下，全国多地猪企猪苗报价也多在这个范围中。
天价猪苗!未来猪价要多少钱才能保本
数月来，仔猪和二元母猪的涨势惊人。今年3月初，安徽寿县旺发畜牧养殖有限公司把30斤的猪苗就卖到了1000元的高价，数月以后这个价格竟是普遍卖价;4月初，河南、东北多地二元母猪售价高喊至2800元/头，当下，多地猪企二元母猪售价亦涨超至3000元/头。
新牧网记者判断，若未来全国产能缺口继续扩大，不排除仔猪售价涨至1500元/头、二元母猪普涨至4000元/头的可能性。毕竟，在猪价高峰的2015年、2016年猪苗1500元/头的价格就出现过。
养猪说到底还是要赚钱，猪苗如此高价，若养殖户按1200元/头的高价进苗，那么一头育肥猪的成本大概要多少究竟要卖到多少才能保本假设按照240斤出栏、照料肉比3：1来算，抓来仔猪后还需育肥210斤，则需要用料630斤。按照每吨育肥猪配合饲料2800元估算，则饲料成本为882元，其余水电、人工、动保费用合计180元/头，则总成本为：882+180+1200=2262元。
经计算，养猪户想要保本的话，猪价至少得涨到2262元/240斤=9.4元/斤才能保本。显然，当前全国9.67元/斤的均价已经超过养殖户的保本价，养殖户进苗养殖也不亏。而且行业人士普遍预计，四个月后猪价或将达到12元/斤，此时每头猪的利润将达到618元!
四川猪价最高地区13元/斤
据新牧网猪价指数监测数据，从月初猪价开启上涨以来，便持续保持强劲上涨态势，截至7月31日，猪价指数上涨超20个点，全国均价上涨1.27元/斤，目前全国均价保持在9.67元/斤的高位，全国均价破十指日可待。
其中，新牧网猪价指数监测到，四川中江、成都、绵阳地区猪价今日破十。受疫情恐慌抛售影响，四川部分地区猪价已上涨到新的高度，直逼全国价格高点。“现在四川就属乐山猪价最高，已经涨到13元/斤。”四川省成都市简阳市动保经销商张伟(化名)告诉记者，今年五月份，当地养殖户大量淘汰生猪，到六月基本所剩不多，现在生猪供应也进入了断档期。张伟更是讲到，由于缺猪，他们当地的农贸市场上，很多猪肉铺已经歇摊了。
成都市崇州市养殖户刘老板告诉记者，他们当地猪价已经涨到11元/斤了，基本一天涨一块。现在猪贩子来通常都对他说这么一句：只要有猪，价格好说。
小标猪集中提前出栏后市可期
据猪贩子反馈的信息来看，在缺猪状态下，南猪北调已进入尾声。“目前南方150、160斤左右的生猪很少，主流都是在120、130斤左右的猪。”一位从事生猪贩运的猪贩子给记者说。
另据涌益咨询数据显示，截至2019年7月18日，湖北、湖南、四川三个省份的产能去化幅度已经分别由6月底的20%、25%、21%上升至39%、34%、41%，养猪大省缺猪已成事实。
在当前缺猪大背景下，不止两广的北调生猪体重普遍偏小。河北猪贩子张华(化名)就告诉记者，由于大量生猪北调时间已久，目前全国各地调运的生猪普遍偏小。
张华也说到，目前主要集中在两湖、江苏、安徽恐慌抛售严重，大量小标猪北上涌入东北，这部分生猪可以说提前了两个月出栏，这也意味着未来两月可能造成供应断档，叠加后期的节气消费带动，无疑将利好后市。
新发地指出，按照以前相关部门公布的数据来看，能繁母猪存栏量同比下降的趋势是在去年10月份以后出现的，能繁母猪存栏量下降反映到毛猪供应能力下降有1个滞后期，一般是在今年下半年会表现出来，目前离毛猪供应能力下降的时间节点越来越近了，6月份肉价又上了1个台阶以后，接下来猪价预计还会坚挺较长时间!
