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太原红酒专业批发葡萄酒和酒杯的“一夫一妻制”

2019/8/5 9:37:33发布138次查看
太原红酒专业批发葡萄酒和酒杯的“一夫一妻制”-太原诚鑫世韵商贸有限公司世韵酒窖公司成立于2010年,总部位于山西省太原市亲贤北街依景湾703。
红葡萄酒之所以是红色的,其实,这主要还是来源于酿酒葡萄果皮的颜色。因为红葡萄酒一般采用深色葡萄酿制而成,虽然果皮颜色各异,但一般有红色、紫色和蓝色三大色种。用这些葡萄酿制出来的葡萄酒就会相应地呈现不同的颜色,常见的有石榴红、深红、暗红、浅红、宝石红、暗紫色、紫罗兰色、红褐色等颜色。由于以红色居多,且大多近乎红色,因此才把这一类葡萄酒统称为红葡萄酒。
传统摆置的方式是将酒平放,使葡萄酒和软木塞充分接触以保持湿润。但最近的研究发现,留存瓶中的空气是造成因热胀冷缩使酒流出瓶外的主因,传统平放的方式会加大这种效应。所以还是将酒摆成45度角侧放,让瓶塞同时和葡萄酒及瓶中空气接触。
酿酒历史非常悠久,这是因为酿造工艺十分简单:压碎葡萄后将果汁与果皮中的天然酵母混合在一起,放置几天后便可举杯畅饮。家酿葡萄和野生葡萄的差别在于葡萄的授粉方式。野生葡萄为雌雄异株,而家酿葡萄一般是可以进行自花授粉的雌雄同体,这保持了葡萄品质的一致性。
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