脑卒中患者常被叮嘱少吃红肉，做菜少放油，胆固醇高的食物也要少吃，但是，很多患者往往会忽视甜食对脑血管的伤害。神经外科医院排名
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说起中风大家都很熟悉，中医药大学附属曙光医院神经内科副主任医师陈如桂介绍说，中风又称脑卒中，主要包括脑梗塞(缺血性脑卒中)和脑出血(出血性脑卒中)两大类，其根源都与脑动脉硬化有关。而脑动脉硬化是动脉粥样硬化的一部分，是由于血液中的脂类物质沉积于血管内壁，导致血管狭窄和硬化。因此，这类患者在饮食方面往往要求少吃高脂肪、高胆固醇食物。
甜食也会促进血管硬化
除了限制脂肪的摄入量以外，中风患者不能忽视限糖。没有糖尿病者可能无法理解为什么要限糖，其实脑血管病患者的饮食原则中就有低糖的要求。糖也会对血管造成损伤，而且高糖类食物还会导致脂肪代谢紊乱，从而促进动脉粥样硬化的进程。
陈主任表示，从中医学的角度来说，甜食属于肥甘厚味中的甘，而饮食肥甘厚味容易产生痰湿之邪，痰浊上扰清窍(头面部)则会引起头晕目眩、头痛昏蒙等，甚则中风。
少吃糖果、甜饮料
首先，中风患者要少吃糖果、甜饮料。陈主任解释说，糖果中含有大量的葡萄糖，进食后葡萄糖可以直接被吸收进入血液，从而导致血糖在短时间内迅速上升。经常大量食用，就会对血管造成损伤。
很多人往往会忽视饮料中的糖分，觉得自己喝的是饮料，水分占绝大多数，应该没关系。其实，甜饮料中也含有大量的糖，碳酸饮料中的糖分达到10%左右，喝500毫升的碳酸饮料就相当于食用了50克的糖，其能量相当于一碗白米饭。据悉，正常甜度的饮料，含糖量在8%~ 11%。
少吃糕点、甜品
、苏州等地区的居民，做菜喜欢放糖，无形之中也会增加糖的摄入量。陈主任指出，中风患者要改变这样的饮食习惯，烹饪过程中尽量不要加糖。
尤其是一些糕点类食物，在制作过程中会添加大量的糖，另一方面，面粉、糯米等制作点心的材料都富含淀粉，而淀粉经过消化后也会转化成糖，所以这类食物的含糖量就非常高，中风患者一定要少吃。
陈主任提醒说，我们很多人都认为水果是健康食物，多吃点没关系，就大量食用水果。其实，水果中也含有很多的果糖，应适量食用，特别是一些糖分高的水果更应少吃，比如西瓜、草莓、无花果、芒果、樱桃、葡萄、提子、菠萝、哈密瓜、梨、火龙果、荔枝、柿子、桂圆、香蕉等。
总之，中风患者对饮食原则要全面掌握，避免对限糖的疏忽。