不要选择新橡木桶陈酿葡萄酒：在葡萄的皮、种子和茎中很容易找到单宁。另外，橡木中也含有单宁，这意味着橡木桶越新，太原同城酒库葡萄酒投资，葡萄酒中的单宁就越多。酒水加盟电话。经常在新橡木桶中陈酿的葡萄酒包括赤霞珠、梅乐和西拉这样的大红酒，这些酒本身的单宁含量已经较高。所以避免选择这些酒，就好了。但如果想喝的话，也没有坏处。酒水加盟电话。对于同一个品种来说，它的单宁含量会受到产区、气候、酿造工艺和陈年时间等因素的影响，太原同城酒库葡萄酒投资。酒水加盟电话。所以，那些不喜欢太干太涩红酒的小伙伴可以挑选一些单宁弱，口感柔和一些的红酒，对于刚接触红酒的新手们也是个不错的选择！酒水加盟电话。但是，太原同城酒库葡萄酒投资，记住一句话：红葡萄没有一定的不涩，白葡萄酒没有肯定的不酸！加入同城酒库，将会带给你完善紧密的联系和无限的效益。太原同城酒库葡萄酒投资
红葡萄酒的水果香气红葡萄酒的风味可大致分为2类，红色水果风味和黑色水果风味。酒水加盟电话。知道如何区分不同种类的香气有利于盲品和挑选自己极喜爱的葡萄酒类型。一般来说，酒体丰满、颜色较深的红葡萄酒带有黑色水果的香气；而酒体较轻、颜色较浅的红葡萄酒带有红色水果的香气。但也有例外，如蓝布鲁斯科起泡酒（lambrusco）通常酒体轻盈、酒水加盟电话。颜色较浅，然而尝起来却带有蓝莓味，而蓝莓是典型的黑色水果风味。也有一些混酿红葡萄酒，既有黑色水果的香气，又有红色水果的香气，例如，起源于法国南罗讷河谷（cotesdurhone）的歌海娜（grenache）-西拉（syrah）-慕合怀特（mourvedre）混酿（简称gsm）葡萄酒就是一个典型例子，酒水加盟电话。其中，歌海娜葡萄能给葡萄酒带来柔和的红色水果的香气；西拉和慕合怀特能带来黑色水果的香气。白葡萄酒的水果香气白葡萄酒的风味主要分为树果类水果风味和柑橘类水果风味两类。太原同城酒库葡萄酒直供同城酒库不断努力创造精良的质量，造就忠实顾客群体。
葡萄酒的种类和品质。那些有着集中的风味，酒精度、单宁和酸度较高且结构平衡的酒款通常有着不错的瓶陈潜力。酒水加盟电话。欧洲和新世界有些产区出产的一些优良红葡萄酒浓郁集中，带有非常坚挺的单宁，此类葡萄酒便有着不俗的瓶陈潜力。对甜酒来说，酒中较高的残糖量也是其能轻松陈年的制胜法宝。酒水加盟电话。浓缩的糖分含量对葡萄酒起着类似于防腐剂的作用，即使酒精度较低，也能为酒液的衍化保驾护航。酒水加盟电话。部分葡萄酒会在陈年过程中逐渐丢失其清新的果味，并产生令人不悦的动物或植物性气息。而这种情况哪怕是在妥当储存的条件下也无法避免，这也是这些葡萄酒适合在瓶陈一两年内喝完的原因。
有时，刚开瓶的葡萄酒会发出一点臭臭的味道，但到喝时，臭味却已经消散了，很奇怪吧？这其实就是酒液发生了还原反应。酒水加盟电话。还原的出现说明葡萄酒有点「缺氧」：可能是因为酿造过程中氧气含量过低，或是添加二氧化硫过量，也可能是发酵结束后酒液与酒泥的接触时间过长，或是使用了比木塞更为密闭的螺旋盖，导致葡萄酒与氧气的长期隔绝。酒水加盟电话。事实上，极少量的还原反应能虚饰酒液的风味复杂性，带来惊喜。酒水加盟电话。出现还原反应的葡萄酒比tca好挽救得多：把酒倒入醒酒器，或只是倒在杯里晃晃杯、通通风，让酒液接触空气中的氧气，酒水加盟电话。等待一段时间就能改善。还有更迅速的方法：把一枚干净的铜币或铜片扔进酒杯晃动片刻，铜与酒中的硫醇发生反应，产生没有气味的硫化铜化合物，也能消除还原味。2019年，同城酒库独特的运营模式、全新的经营理念已被湖畔大学纳入重点研究课程。
软木塞污染：
这种污染主要是在软木塞与湿气、氯气和霉菌接触后，由三氯苯甲醚（简称tca）引起的污染，因此也称tca污染。软木塞沾染的葡萄酒会去原有的酒香与风味，轻则造成沉闷、寡淡的感觉，重则散发出尖锐的发霉湿纸板味。酒水加盟电话。面对一款受到tca污染的葡萄酒，抱歉，你通常很难拯救。酒水加盟电话。在酒云网的往期文章中我们提到，tca污染有望终结，但是只有采用先进科技处理的高价特质塞才能达到。我们只能衷心祝愿这一项技术早日普及、降低成本，让大家不必再为开瓶后突如其来的湿纸板味烦恼了。酒水加盟电话。2020年同城酒库计划拓展省内门店至200余家，同步开拓山东，河北，陕西市场。晋中同城酒库葡萄酒价格
同城酒库以信誉为本、服务是根、扶掖人才、敬业荣群。太原同城酒库葡萄酒投资
喝葡萄酒的朋友一定遇到过酒中有沉淀渣子的情况，不免让人觉得是不是酒的质量存在了问题。酒水加盟电话。但懂的人会知道，葡萄酒中的沉淀对品质其实没有任何影响，而且酒里有沉淀实在是再正常不过的事。酒石酸、单宁和色素酒石酸是葡萄中存在的有机酸，是葡萄酒酸度的重要来源，是葡萄酒风味的基础之一。酒水加盟电话。在低于-5°c的温度下，酒石酸很容易形成结晶。所有种类的葡萄酒都有可能产生这样的沉淀，在白葡萄酒中体现为白色，在红葡萄酒中则是紫红色。如果沉淀量较多，通常还会整片整片的聚在一起。还有一种沉淀则在老酒中常见，那些陈年一定年限的红葡萄酒里一般都会出现薄片状的暗色沉淀物，有些甚至份量不少。酒水加盟电话。这些沉淀物主要由单宁、以及因年代久远而凝集的色素构成。酒水加盟电话。不过这类沉淀也不是老酒独有的，对于一些饱满浓郁型的红葡萄酒，也可能会出现这类沉淀。但无论是上述哪种沉淀，都不会损害人的健康和酒的味道品质，多会影响一点口感以及不那么美观。太原同城酒库葡萄酒投资
同城酒库电子商务有限公司致力于食品、饮料，是一家贸易型公司。公司业务涵盖白酒，啤酒，红酒，葡萄酒等，价格合理，品质有保证。公司从事食品、饮料多年，有着创新的设计、强大的技术，还有一批独立的化的队伍，确保为客户提供良好的产品及服务。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造高品质服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。