蜜豆红薯包怎么做蜜豆红薯包的做法步骤

2022/3/29 20:49:33发布80次查看

1、将红薯提前蒸熟，加入清水里面压成泥糊状，或者用料理机打会更细腻。
2、红薯加入酵母里面拌匀，加入面粉里面，先用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小。
4、将发酵好的面团，取出揉匀，分成均匀的等份。
5、将每一份揉圆松弛10分钟。
6、松弛好后去一个小面团，擀成圆皮。
7、包入蜜红豆，像包包子一样口子收紧。
8、将收口朝下再搓圆一点。
9、所有的都这样做好后，再次盖上保鲜膜发酵约35分钟。
10、将发较好的生坯放入蒸锅里面，冷水开始蒸上16分钟左右，蒸好之后关火5分钟后再揭开盖子。
11、美味又好吃的蜜豆红薯包就做好了。

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