豫香园醉鹅火锅制作时的注意事项：注：用南乳焖。较好是烧酒，加热酒精蒸发了剩下酒香。南乳不是腐乳，大块一点的，专门焖东西的。不用加工啊，全部东西丢下去，快好的时候整瓶烧酒倒下去，然后点火，几秒后大火了马上加盖就是醉鹅了。将本产品自然解冻或用微波炉解冻三分钟后。熟鸭血切片放在鲍鱼盘上,再摆上鹅肉加入汤汁蒸热即可。醉鹅火锅的几个特点：好吃：一锅两吃，甘旨加倍，先吃醉鹅，再涮蔬菜，鹅肉醉烧以后，汤汁天然构成，吃肉以后，用酒精炉焚烧煮汤涮菜，荤素调配，好吃好玩，耐人寻味。美观：大家对新事物都有一种猎奇心思。活火货的姓名自身就很吸引人的目光，再加上一桌桌的焚烧上货，宾客盈门的欢声笑语。骑虎难下的火爆，颜值爆表！作为一项新式项目，醉鹅市场前景宽广。养分多：醉鹅，富含蛋白质，微量元素、不饱和脂肪含量高，鹅肝有暖胃的成效，鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容成效，口感丰厚，养分又健康，粉丝多：鹅鸡鸭类禽肉成品，自身即是男女老少爱吃的食材。加上火焰锅的酷炫做法，菜品更加入味，颜值内涵双佳。开到哪里旺到哪里。卖点多：涮菜火锅在餐饮业界是公认的暴利项目。鹅、鸡、鸭等传统食材就地收购，成本低，只需配上活火货的秘制独家底料，甘旨天成, 一次出资，后利连串。建议做法：清蒸醉鹅、锅仔醉鹅、汽锅醉鹅、醉鹅煲等。
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火爆的醉鹅火锅学习班火热招生中,哪儿教火焰醉鹅培训班。火焰鹅从火焰鱼延生而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。食客在食鹅之前，等待二十多分钟，厨师就在桌旁边，时刻关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。醉鹅，是顺德当地的一道名菜，是一款药膳菜品，主要材料是鹅肉。醉鹅味浓肉美，但操作简便。只需将已经煮的鹅肉，倒入酱料和米酒，盖上锅加酒，盖煮一会用打火机点火，在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰，非常之引人注目。
豫香园火焰醉鹅培训内容：
1.各种特色所用原料认识及性能学习；
2.各种特色腌制、烹饪技巧；
3各种特色的全部工序配方及实际动手操作；
4.各种特色各种产品制作流程及技巧；
5.各种特色制作设备使用维护及采购渠道；
6.各种调料的认识及采购渠道；
7.店面选址及经营管理技巧。
  豫香园火焰醉鹅培训优势——味道绝不输任何一家，火焰醉鹅技术传授，还能因地制宜，因人制宜加以调整，保证满意。采取培训基地+实体店双模式教学，学员可进行实地考察，满意后签约，一次性交费，免费提供食宿、所有学习材料，中途不收取任何费用。报名后即可获得绝密配方资料，毫无保留。具有20多年开店经验的资深师傅一对一教学，手把手指导，学习时间自由安排，时长不限，学会为止！
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
豫香园五大保障让你学习无忧
保障一低风险，可先试吃，学员可来豫香园任一家培训机构考察试吃，满意后再报名学习。
保障二一次性缴费，保证中途不收任何费用。并享受技术升级服务。
保障三签定学习协议盖上公章，具有法律效力，保证学员在报名后获得的种种权利。
保障四技术与配方绝不保留、保证学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止。
保障五享有对老师的投诉权，所有学员对老师不满都可以向豫香园总经理投诉，保证每个学员利益不受损失。

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