糖炒山药豆是糖雪球系列之一，主要由白糖和山药豆炒制而成。口感细腻软化，山药豆和山药是同一植物所生，具有较高的营养价值，深受老年人的喜爱。山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，强身壮体。
新乡美食中心特色炒货种类：糖炒山楂、糖炒板栗、冰糖葫芦、糖炒花生米、糖炒山药豆、糖炒圣女果、糖炒腰果、老北京冰糖葫芦、花样糖葫芦、蜂蜜花生、各种炒货、炒瓜子、炒花生、炒干果、炒黑豆、炒黄豆、炒开口果、糖炒核桃等。
新乡市美食中心小吃培训学校常年招生，随到随学，包教包会，从零开始学，入学即签订培训协议，学不会可免费再学，中途不再收任何费用。经学校多年来培养造就了一批又一批餐饮业的老板及专业技术人才，并建立起完善的服务保障体系。我们还为学员免费提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作等，真正做到让学员创业无忧。
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市火车站乘3路公交车到省工业科技学校站下车，回走红绿灯十字路口右转30米小吃培训总校即到。  
2、新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北30米路东小吃培训总校即到。 
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有六部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。

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