咖啡与葡萄酒是人们日常生活中经常饮用的饮品。然而，只有在适当的时候饮入适当的量才能对人体健康有益。
上班族们喜欢用咖啡来刺激萎靡不振的精神，殊不知，喝咖啡是讲究时段的。每天喝咖啡的时间是在上午9:30至11:30之间。主要是会与人体中的激素发生相互作用，该效应会在这段时间达到最优状态。这种重要激素就是皮质醇。
皮质醇有助于人体调节其自身的生物钟，提高警觉性。皮质醇的水平会在人们醒来后不久达到高峰，而且这种高峰状态能保持长达1个小时，平均峰值维持在早上8点至9点。在这段峰值之后喝咖啡的效果会更好，因为它能在皮质醇含量下降时促进它的生成。虽然皮质醇水平在早上8点至9点达到峰值，但在中午12点至下午1点和下午5:30至6：30会再次迎来高峰。另外，人体的皮质醇含量还会与人的体质和作息时间有关，起床晚的人喝咖啡时间应该更靠后一些。