远牧集团容厨一品湘为一线防控医护人员免费送餐。记者 全婧 摄
云南网讯（记者 全婧 通讯员 陈咏莉）“只要疫情不结束，爱心免费送餐行动将一直持续。”2月20日，远牧集团旗下容厨餐饮管理（云南）有限公司容厨一品湘启动了“远牧战‘疫’容湘溢春城”为一线防控医护人员免费送餐活动。当天，中餐和晚餐共为社区医护人员、卫生监督、疾控人员等送去115份简餐。
爱心送餐车
“为确保菜品的新鲜营养，所有的菜都是当天采购，配送前现炒，保证送到医护人员手中仍然是热乎乎的。”20日一大早，为了准备首次免费送餐活动，位于昆明西山区兴苑路容厨一品湘餐馆内一番热火朝天景象。
虽然复工的员工仅有平时的1/4，但不论是厨师、员工还是管理人员都早早就位，佩戴好口罩，做好防护措施，为当天的爱心餐做足了准备。厨房内，青椒炒肉、黄瓜炒鸡蛋、炒白菜，配上香糯的米饭，依次分装进了简餐盒里，由车辆送往永昌社区卫生服务中心等地，赶在饭点送到防疫人员手上。
热乎乎地饭菜被整齐摆好
接应爱心餐的永昌社区卫生服务中心副主任朱慧介绍：“自疫情发生以来，中心防控人员每天需要配合社区派出所、社区物业开展疫情排查、送病人就诊等相关工作。这段时间，工作人员的就餐主要靠超市购买面包、干粮等充饥。因为餐饮复工少，外卖难点，经常吃不上热饭，此次爱心企业免费送餐，不仅手里有余温，心里更是暖暖的！”
受疫情影响，许多餐馆都面临着复工人员少、买菜难、菜品少、菜价贵等困难。为了确保爱心送餐活动的顺利推进，远牧集团根据前期与云南省防控部门的对接情况，制定了每日送餐分配计划，严格把关质量，保证一线防疫人员用餐安全。
容厨一品湘为一线人员免费送餐
“开工的前几天，公司就给员工及配送员做了‘公司疫情’防控物流sop执行‘标准培训‘，并通过各种途径购买了一次性医用口罩、消毒液、一次性手套等以供复工的员工在店里使用。”容厨一品湘湘菜大厨师容国辉介绍。
后厨员工制作的精美简餐
远牧集团董事长容国强表示：“目前，餐饮业是受到疫情很大的影响，损失较大，但看到那么多的医护人员吃不上热饭，心里很不是滋味。于是，集团决定首期投入10万元用于爱心送餐活动，以10天为一个阶段，直到疫情结束为止，费用也会根据实际情况适时增加。目前，因分公司容厨餐饮大部分员工都是湖南籍，人手有限。每天计划做出200份简餐，由公司出动10余辆车50余人，为一线送餐，尽企业所能，为抗疫工作做出一点点贡献。”
据悉，近几年该公司在农业、军警、消防等特种无人机制造领域、绿色高效现代农业种养领域都取得了突破性进展，现已成为云南首家超低空无人机研发制造的高科技企业，拥有自己的研发基地和生产基地，主攻农业植保等无人机应用领域。
容厨一品湘为一线人员免费送餐
疫情期间，该公司研发人员在原有植保作业农药喷洒的基础上，多次进行过无人机消毒作业尝试，并升级了集团无人机产品的作业领域，积极联合昆明各小区物业力量，组织专业队伍进行消毒作业。
“无人机”进行专业消毒作业
据介绍，截至目前，该公司已通过“无人机+消毒液”的方式，出动数十架次无人机，对昆明16个小区约340万平方米空间进行了专业消毒作业。现在疫情防控正处于关键时期，集团利用无人机技术与社区联动，进行消毒作业，居民反映良好，既能增强摸排效率，还能打消居民顾虑，配合好社区工作人员做好后勤保障。马上迎来开学高峰，集团还计划与云南省高校联动，进行学校开学消毒作业。未来，公司还将计划到非洲利用无人机参与消杀蝗虫计划。
“无人机”进行专业消毒作业

---